„Der Specksalat“ ist in ganz Süddeutschland überliefert und zählte zu den beliebtesten Liedern der Jugendbewegung. In jüngster Zeit wurde das Lied bei Feldforschungsexkursionen in Bieswang bei Pappenheim (1979) und Pollenfeld bei Eichstätt (1985) aufgezeichnet. Die vorliegende Melodie entspricht der Aufzeichnung aus Pollenfeld. Der etwas zersungene Text (1. Str.: „das Hirschlein muß Schlafgeld ergeben“; 2. Str.: „Schenke Sie nur ein Tiroler-rolerwein, a frische Maß Tiroler-rolerwein“) wurde anhand der gedruckten Fassung im „Zupfgeigenhansl“ (hrsg. v. Hans Breuer. Leipzig 1908, S. 203 – 204) korrigiert. In der 2. Strophe wurde in Analogie zur Anrede „Euer Begehr“ die zugehörige alte Form der Anrede zwischen herrschaftlichen Personen (2. Person, Mehrzahl: Ihr, Euer) und Bediensteten (3. Person, Einzahl: er, sie, es) eingesetzt.
Pressemitteilung: Schon 140 Vorschläge bei Straßennamen-Aktion – Kabarettist Christian Springer beteiligt sich
Hans-Jochen Vogel, Barbara Stamm und Wilhelm Hoegner, Anna Wimschneider, Franz Beckenbauer und Pumuckl – all das sind Namen, die bislang beim großen Straßennamen-Projekt des Bayerischen Landesvereins für Heimatpflege eingegangen sind. Am Ende will der Landesverein mit hochkarätigen Historikern aus den Vorschlägen von teilnehmenden Bürgern und Bürgerinnen eine Positiv-Liste für die Benennung von Straßen, Plätzen und Schulen erarbeiten und sie den bayerischen Kommunen als Auswahlkatalog vorlegen.
